Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for octubre 2012

Otra de mis pasiones son las manualidades, me atrevo con todo, tengo una lista de cosas por hacer inmensa, que gracias a este espacio las voy a poder realizar.

Tengo una especial predilección por las manualidades de bajo coste, y no es por los tiempos que corren, sino porque es maravillosa la transformación que se produce de un trozo de cualquier material, que muchas personas tirarían, otras ven muchas posibilidades.

Yo también tengo la manía de ver posibilidades a una lata de tomate,  un bote de cristal, un trozo de papel de regalo (tengo pasión por los papeles de regalo) en fin todo me parece transformable.

Las manualidades de Halloween que os mostré, son hechas por mí, y os voy a decir cómo. 

ARBOL TERRORÍFICO

1. Necesitamos una bolsa de papel

2. La abrimos

3. Le quitamos las asas y reservamos para la bolsa de chuches

4. Colocamos una lata o un vaso para darle forma

5. Quitamos la lata o vaso y echamos piedras

6. Cerramos y hacemos unos cortes que retorcemos para hacer las ramas

7. Y sin mas queda terrorífico

BOLSAS DE CHUCHES

1. He usado un tetratbrik de leche

2. Cortamos la parte de arriba

3. Lavamos y secamos

4. Un trozo de papel de regalo, que puede ser de color morado, negro o naranja. Si no teneís podemos usar un trozo de papel de periódico o un folio decorado por los peques.

5. Envolvemos el tetrabrik como si fuera un regalo

6. Usamos las asas que habíamos reservado de la bolsa de papel

7. Se las pegamos, yo use pegamento caliente, pero si no teneís podeis usar celo pero poner bastante porque sino con el peso de los caramelos se pueden soltar.

8. Yo no la decoré, pero podemos pegar un dibujo de un fantasma, o simplemente uno de los murciélagos, además, yo sólo le pegaría la parte del cuerpo y las alas que queden sueltas.

Sea como sea pedir a los peques de la casa que os ayuden, porque si se trata de imaginación ellos nos ganan.

FANTASMITA OHHHHH

Es de pasta de sal y os pongo la receta

1. Una taza de sal + una taza de harina + 1/2 de taza de agua

2. Amasamos bien y hacemos una bola

3. Modelamos

4. Vamos dando forma apretando y dando golpecitos en la base que quede plana

5. Damos unos pellizquitos en los lados para sacar los brazos

6. Y ya está solo queda pintar los ojos y la sonrisa con un simple rotulador

Me encanta la pasta de sal, es una plastilina apta para los niños, rápida de hacer y muy baratita. Ademas se puede teñir con colorantes alimentarios ( fáciles de encontrar).

IDEAS QUE HE VISTO EN REVISTAS

De aquí al Jueves es posible que me dé tiempo hacerlas, me han encantado.

Originales, originales, son ¡FANTÁSTICAS! y fácil de hacer:

1.Compramos una calabaza

2. La pintamos con pintura acrílica blanca o usamos un spray ( mas rápido)

3. Dejamos secar y con recortes de imágenes de revistas, pegatinas, papel de regalo, servilletas decoradas, etc

4. Las de rallas, pegamos cinta de pintor, con la forma que queramos y pintamos encima.

Posibilidades infinitas.

¿QUE OS PARECE ESTE CENTRO DE CHUCHES?

Nos puede decorar la mesa y por lo que veo también es sencillo de hacer

1.Es una pecera de esas redondas, las venden a muy buen precio en los «chinos»

2.Hacemos unas brochetas de chuches, con palitos de madera vamos insertando las chuches( intentar que sean de colores negro y naranja, como moras) y hacemos unas cuantas

3. Las atamos y envolvemos un pliego de papel de seda naranja

4. Y sólo queda meterla en la pecera

5. Dibujamos los ojos y la boca de la calabaza con rotulador permanente o recortamos cartulina negra y pegamos.

OS VOY A MOSTRAR COMO HA DECORADO SU CASA UN AMIGO DE RICARDO

Angel es de los míos le encanta las manualidades, y en ésta ocasión ha usado recursos de estar por casa. 

¡ME HA ENCANTADO!

1.Ha usado unas bolsas de basura de las grandes

2. Las ha cortado en tiras

3. Las ha pegado en el marco de las puertas

4. Y ha hecho un cartel con cartulina naranja, y ha recortado unas tenebrosas letras.

Y LA CAMISETA DE LA PUERTA, pues eso a darle una nueva vida a esas camisetas que seguro tendréis guardadas y que no les valen a los niños, pues a romperlas y les podeís pegar unos papelitos o pintais en rojo como si fuera sangre.

TE FELICITO ANGEL

De todas formas ha decorado la casa con fantasmas colgados del techo, que son comprados, por eso no os lo he enseñado, ya que este espacio es hacer sin comprar.

Recuerdo una merienda de HALLOWEEN que hicimos con Angel e Irene (los amigos de Ricardo) y colgamos los murciélagos con hilo, y yo usé un vestido de un disfraz que me hice, y lo rellené de papel de periódico y lo clave al techo con chinchetas, quedó chulísimo parecía un fantasma volando.

¡A DECORAR!

Sonrisas y mas sonrisas

P.D Quiero hacer una mención especial a una persona que es seguidora del blog, y me siento orgullosa porque aunque sea por una rato, puede distraerse. Tengo en mente dedicarte un espacio y decirte que vas a conseguirlo. Un beso enorme Sonia.

Read Full Post »

¡Buenísimos días!

Lo prometido es deuda, como os dije iba a publicar las recetas de los dulces de Halloween

En esta nueva entrada quiero centrarme en las galletas porque quiero explicaros bien como las he hecho.

La receta esta sacada de un blog que sigo desde hace años y se llama El rincón de Bea.

Tuve el placer de conocerla personalmente en Expotarta y fue encantadora conmigo y mis niños que me acompañaban, Ricardo me quito el móvil para enseñarle mis tartas. ¡Menudo relaciones públicas!

He probado muchas recetas de galletas y siempre he tenido el mismo problema, al cortar la masa se me encogía.

Y otro problema, es que las dejaba demasiado finas y al final quedaban duras.

La receta de Bea la tenía en mi mente en ese rincón de recetas pendientes.

Os voy a poner los ingredientes y os pondré paso a paso como hacerlas para que queden perfectas.

 

CALABAZAS DE GALLETA

Ingredientes

. 250 gr. mantequilla a temperatura ambiente

. 250 gr. azúcar glass

. 1 huevo XL a temperatura ambiente o 1 huevo mediano y una yema

. 650 gr. harina tamizada

. 1 chorrito de leche para ligar la masa

. En mi caso esencia de vainilla

Preparación

 Yo he usado Thermomix pero no es excusa para no hacerla. ¿Pensáis que se hacen galletas desde que existe Thermomix? Bea usa la Kitchen Aid, y ella me recomendó que usara cualquier batidora de varillas.

Bueno con  el instrumental aclarado vamos a la receta.

 1º) Mantequilla, batimos a velocidad 3 durante 1 min, bajamos lo que quede en las paredes con una espátula y batimos 1min mas

2º) Bajamos la velocidad a 1 y con la máquina en marcha vamos a echando el azúcar glass tamizado a cucharadas  hasta incorporarlo todo y subimos a velocidad 3 durante 3min

3º) Paramos la máquina y añadimos dos tapones de extracto de vainilla y el huevo ligeramente batido y batiremos hasta que esté integrado en vel.1

4º) Sin parar la máquina añadimos la harina tamizada a cucharadas hasta que tenga un aspecto como desmigado

5º) Añadimos un chorro de leche, son tres cucharadas soperas, y batimos de nuevo a vel.1 hasta que la masa quede como una bola y se haya despegado de las paredes.

6º) Sacamos la masa y ponemos papel de horno en la encimera, lo encontráis fácilmente en Mercadona, Lidl, etc., donde los rollos de papel de aluminio.

7º) Hacemos una bola y la cortamos en cuatro trozos iguales.

8º) Cogemos uno de los trozos y extendemos dejando un grosor de 0,5cm. Hay rodillos que les colocas como unos anillos en los extremos de distinto grosor para conseguir que la masa tenga el mismo grosor al extenderla.

Yo no lo tengo, y en su defecto uso mi querido rodillo de madera y unas caratulas de CD que tiene el grosor deseado.

9º) Pongo la masa sobre una bandeja y tapo la masa con otro trozo de papel de horno

10º) Extiendo el resto de la masa y la metemos en la nevera durante un mínimo de 3 horas o de un día para otro

Pasado el tiempo sacamos una de las masas y cortamos. Si no tenéis cortadores podéis usar un vaso simplemente.

Vais cortando ya pasando directamente a la bandeja del horno

Horno a 180º  10 min.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, la del horno puede servir. Si salen un poco blanquitas podemos dejarlas en la placa de horno caliente unos minutos más. El truco para saber que ya está es que los bordes estén ligeramente tostados.

¡Y listas para comer o decorar!

Puede que vuestros vecinos llamen a la puerta porque desprende un olor rico a vainilla y mantequilla delicioso.

Parece que son muy gruesas pero están muy tiernas.

Estoy encantada con la receta de Bea, desde mi humilde blog  ¡GRACIAS BEA!

OS DESEO LA MEJOR DE VUESTRAS SONRISAS.

Read Full Post »

¡VAMOS A CELEBRAR HALLOWEEN!

Me encantó mi marido, cuando el viernes al llegar de trabajar me dijo: “no es por nada, pero no se escribe JALOGÜIN” me reí tanto…

Pues eso que si quedaba alguna duda, sé que se escribe HALLOWEEN pero yo quería darle un toque más español, porque en realidad es como lo pronuncio yo.

A mí me encanta celebrarlo todo, es la excusa perfecta para pasar un buen rato con amigos y familia.

Y me apunto a esta fiesta de origen celta y que desde algunos años hemos adoptado aquí en España.

Yo os he hecho una propuesta de bajo coste sobre como decorar una mesa ,podemos hacer una bonita decoración. con unos detalles que tenemos en casa.

 

Mantel

Es uno de papel blanco, pensé en decorarlo con los murciélagos, pegarlos al papel, pero cambié de opinión me parecía demasiado recargado.

Esta es otra opción: yo uso mucho los papeles de regalo, en este caso los colores de esta fiesta son el naranja, negro y morado.

Árbol del terror

Os pondré el paso a paso en próxima entrada

Pero os adelanto que se trata de una bolsa de papel, de las que tengan el interior o exterior color marrón

Fantasmita

Esta hecho de pasta de sal. Os mostraré el paso a paso.

Bolsa de chuches

También haré un paso a paso.

No tiréis el tetrabrik, de leche, ya veréis que chulo

Tarta calabaza

Es mi bizcocho favorito y cubierto con ganache de chocolate blanco, teñido de naranja.

Galletas

¡Por fin me han salido!

Os contaré mis peripecias con las galletas y la receta infalible.

Guirnalda de calabazas

En este caso es comprada, pero es del año pasado que la guardé, y en lugar de usarla colgada, se me ocurrió como decoración del borde de la mesa a modo de volante.

GUIRNALDAS DE ÚLTIMA HORA

En cartulina a ser posible de los colores de Halloween (morado, negro y naranja)

Podemos recortar desde brujas hay muchas siluetas en internet, murciélagos, fantasmas y calabazas y pegarlas en cualquier cinta, cuerda, lana.

Nos dejamos ayudar por nuestros hijos, y además de fácil es divertido.

Murciélagos

Mi marido me los dibujó en cartulina negra.

Os pondré la plantilla, pero es fácil de hacer.

En las próximas entradas os pondré los paso a paso de todas las manualidades, y las receta de la tarta y las galletas.

¡BUEN DÍA A TODOS!

Read Full Post »

EL NIÑO QUE SE INVENTO JALOGÜIN

Riki era un niño despierto y feliz que vivía en una preciosa casa en el campo.

Iba a la escuela y le encantaban las matemáticas.

Pero tenía una extraña enfermedad, que solo le aparecía en el mes de Octubre. Cuando llegaba Octubre, Riki, soñaba todos los días con dulces menos el día 31, que soñaba con fantasmas y ese era su mejor regalo de cumpleaños.

_Mamá cuando llegaba al colegio se había convertido en el colegio de chocolate, todo lleno de chuches por todas partes, las puertas eran tabletas de chocolate, en la clase los profesores comían chicle y hacían globos que les explotaban en la cara. ¡Qué empacho! (contaba Riki cada día uno de sus empalagosos sueños a su madre).

_Para desayunar hazme un bocadillo de jamón, no quiero ni leche.

Riki se sentía un poco diferente porque cuando contaba esto a sus amigos decían: _ ¡Jo me pasaría un día entero comiendo chuches! Seria  guay pasar por la casa de los amigos y coger un trozo de la puerta de chocolate, o coger flores de galleta con glasa de colores

Para Riki esta clase de sueños eran pesadillas, aborrecía todo lo dulce, incluso en su cumpleaños, la tarta era una tarta vegetal que su madre le hacía con tomate, atún y mahonesa. Eso sí, bien decorada.

Sus padres le han llevado a toda clase de especialistas, y solo le dicen _ Se le pasará cuando sea mayor_

Lo extraño era que solo le pasaba en Octubre, pero claro el empacho le duraba todo el año.

Imaginar que durante treinta días soñáis que abres el grifo del baño para lavarte la cara y salen natillas, que nieva merengue, que la piscina no tiene agua sino chocolate con leche, que no existe el jamón, solo  nubes de colores, que las farolas son piruletas que el granizo son caramelos; tiene razón Riki ¡que empacho!

Pero un día de Octubre, en su sueño apareció una bruja hermosa, _Riki yo sé cómo ayudarte. Como a todos los niños les gustan los dulces y a ti te encantan los fantasmas; les vas a proponer a tus amigos que se disfracen de fantasmas, monstruos y brujas; que vayan a tu casa para celebrar tu cumpleaños y lleven una bolsa. Cuando llamen a la puerta les llenarás las bolsas de dulces, y saldréis todos disfrazados por la calle y así nunca más soñarás con dulces.

_ ¡Eso sería Jalologüin! Jalogüin era una palabra que se había inventado para decir que era divertido.

Y así fue desde entonces cada 31 de octubre Riki prepara su fiesta se disfraza terroríficamente, y espera que llamen a la puerta. Lo mejor es que se popularizó entre los vecinos y decidieron que ese día se disfrazarían todos de fantasmas, brujas, y los niños del pueblo llamarían a sus puertas y les llenarían las bolsas de dulces.

Esta fiesta se popularizó en los pueblos de alrededor y así pasaron los años y cada vez más ciudades celebran esa fiesta de fantasmas y dulces que se llama Jalogüin.

 

Ya estoy preparando toda clase de dulces y cositas para decorar una mesa, para una merienda  ¡JALOGÜIN!

FELIZ FIN DE SEMANA.

Read Full Post »

 

Os aseguro de todo corazón que esta tarta ¡FUNCIONA!

Esta deliciosa, y destaca por su decoración sencilla pero segura. Es una tarta con gran personalidad y tan sólo necesita de buena intención.

 Puede ser el glorioso final de un almuerzo. O el pedazo que hace inolvidable cualquier momento: ¿Os imagináis sentados en la playa mirando  al mar y con la melodía de un agradable silencio? De lo que estoy segura es que el destinatario descubrirá la intención desde el primer bocado.



¡AQUÍ TENEIS LA RECETA!

Bizcocho

Ingredientes

. 3 huevos

. 130gr de azúcar

. 130gr de margarina

. 100gr de harina

. 30gr de cacao

. 2 cucharitas de levadura

Preparación

1º) Batimos los huevos y el azúcar 2 minutos

2º) Incorporamos la margarina y batimos unos 30 segundos

3º) Mezclamos la harina junto con la levadura y el cacao y mezclamos unos 10 seg

4º) Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 180 grados 30-35 min

Para esta tarta hice dos bizcochos.

Ganache

Es el relleno y cobertura.

Ingredientes

. 150 gr de chocolate con leche

. 150 gr chocolate negro

. 300gr de nata para montar

Preparación

1º) Echamos en un bol la nata, cortamos las tabletas de chocolate en onzas y las echamos

2º) Metemos en microondas unos 2 min y movemos hasta que el chocolate se mezcla con la nata y obtenemos un chocolate líquido

Metemos en la nevera para que tome cuerpo.

Montaje

1º) Cuando sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar para poder desmoldar

2º) Una vez fuera del molde ponemos sobre rejilla del horno para que enfrié completamente

3ª) Sacamos el chocolate de la nevera y procedemos a rellenar. Echamos chocolate sobre uno de los bizcochos y extendemos con una espátula o en su defecto con un cuchillo.

4º) Uno de los bizcochos le damos la vuelta porque la parte de abajo es la que queda más recta y bonita, por tanto colocamos encima y procedemos a echar chocolate

5º) Con una cuchara extendemos en los bordes y con la espátula vamos dando por todo el contorno y metemos en la nevera unos cinco minutos

6º) Sacamos y repetimos de nuevo, hasta conseguir un aspecto liso y que no se noten los bizcochos

7º) Por último extendemos el chocolate en la parte de arriba hasta conseguir que quede lisa.

8º) Con el chocolate sobrante metemos en una manga pastelera y hacemos unos rosetones.

También podemos hacer una simple decoración con unos banderines, estos en concreto son unos cupcakes que recorte de un papel de regalo use un cordón y los pegué con pegamento de barra. Unos palillos atamos los extremos y listo

Gracias por los comentarios y vuestras visitas

¡HOY VA A SER UN GRAN DÍA!

Read Full Post »

 

 


Antes de meternos en faena, quiero contaros como van estos días de bloguera.

Me estoy organizando bien, lo voy controlando. Esta mañana he hecho una reflexión, porque aún, no conozco muy bien todos los rincones del blog, me refiero a los aspectos más “técnicos” (si se puede llamar así) y he pensado, que esto es como un hijo. Cuando tienes un hijo no sabes porqué llora, qué necesita; en definitiva no le entiendes y necesitas unos días para conocerle  y  al final eres capaz de entender que llora porque tiene hambre o tiene sueño.  Pues yo estoy en eso, conociendo como funciona y siento una gran ilusión y responsabilidad, porque quiero que funcione, que os divierta, que os ayude, en definitiva: ¡Quiero hacerlo bien!

Os agradezco todos los comentarios, sois maravillosos.

¡Venga empezamos!

LA APARIENCIA SÍ IMPORTA

Como dice mi abuela Cuca: “la comida entra primero por los ojos”. Y es una gran verdad, cuando vamos a un bufet recién puesto, tan limpio y bonito;  nos apetece probarlo todo, pero si llegas y está empezado, ya no es tan apetecible.

Por eso y siendo fieles a los detalles, os voy a mostrar como empaquetar un BEM CASADO

MATERIALES PARA UN EMBALAGE TRADICIONAL

. Papel celofán 16×16

. Papel de seda

. Cinta 70cm

COMO SE HACE

 

1º) Corta un cuadrado de 16 x 16 cm tanto de papel celofán como papel de seda

2º) Coloca primero papel de seda y encima el celofán

3º) Centra el Bem casado

4º) Envuelve como si fuera un paquete

5º) Pega los extremos en la parte de abajo con una pegatina o con un trozo de celo

6º) Coloca la cinta y haz un bonito lazo.

Yo los presenté en un frutero de tres pisos. Los hice con papeles de distintos colores, y cada persona los fue cogiendo a   vontade (a voluntad). Quien no quiso durante la merienda se los llevaron al marcharse, a modo de dulce despedida.

Antes de terminar recuerdo que el bizcocho era de zanahoria (podéis ver la receta en el post anterior) y el relleno es de dulce casero, bueno semi casero en realidad fui capaz de transformar leche condensada en dulce de leche. La receta la dejamos para otra entrada.

No os olvideís de SONREIR. ¡Buen día!

Read Full Post »

“LA TARTA QUE HACE SONREIR”

Pablo es un niño de cinco años con rizos hermosos color miel. Su mamá huele a bizcocho de vainilla y cuando sale del cole en su casa siempre encuentra un dulce en la mesa.

Pablo llega hoy ansioso:

_ ¡Mamá! ¿Sabes? Ha venido una compañera nueva que se llama Angelita, y es nuestra vecina.

_  ¡Qué bien! dice la mamá

_ Pero está muy triste mamá, porque ha dejado a sus amigos en otra ciudad.

_ ¡Vaya! Dice la mamá _ ¡Tengo una idea! Vamos a hacer la tarta que os hace sonreír a Ricardo y a ti y se la llevas.

_ ¡Sí! ¡Qué buena idea!

_  ¡Lávate las manos! Que me vas a ayudar. Le indica su mamá

Mientras ayudaba a batir los huevos, la mantequilla, el azúcar y el cacao; Pablo pensaba: _ ¿Cuál será el ingrediente que hace sonreír?

_ Ahora vamos a echar la harina y los polvitos mágicos. Le explica mamá a Pablo

_ ¡Me encantan esos polvitos mamá!, hacen crecer y crecer esta masa.

Cuando su mamá mete la tarta en el horno, Pablo se queda mirando cómo se hace la magia.

_ En un rato estará horneada y la podremos sacar del horno. Comenta la mamá

Cuando la saca del horno y se enfría, la bañan de chocolate

_ ¡Qué rica mamá!

Dice Pablo mientras pasa el dedo del chocolate a su boca.

_ ¡Ya está lista!

Dice mamá

_ Vale se la voy a llevar

Ansioso estaba Pablo

_ Hay que envolverla bien bonita, así Angelita sabrá que se lo has hecho con mucho cariño.

Cuando estaba todo listo, Pablo cogió la tarta y  llamó al timbre de la casa de su nueva amiga y cuando se abrió la puerta salió una niña de mofletitos y pelo rizado marrón chocolate.

_ ¡Hola Angelita! Esto es para ti

_ ¿Qué es? Dice Angelita

_ ¡Ábrelo y veras! Le cuenta Pablo

Cuando Angelita abre el envoltorio, y descubre la tarta ¡SONRIÓ!

_ ¡Funciona mamá! Salta entusiasmado Pablo

_  Angelita, yo voy a ser tu amigo y verás cómo lo vas a pasar muy bien en el cole

La mamá de Angelita agradeció mucho el detalle, porque desde que dejaron su ciudad no había conseguido hacer sonreír a su hija.

Cuando llegan a casa, Pablo le pregunta a su madre porqué la tarta hace sonreír

_En realidad la has hecho sonreír tú, chiquitín

P.D Es hermoso cuando nos damos cuenta que un amigo está triste y encontramos la manera de hacerle sonreír

Deseo que luzcaís la mejor de vuestras sonrisas.

Read Full Post »

DULCES MINIATURAS


Estos son tres de los postres que hice para el cumpleaños de mi chiquitín, que cumplía cinco años.

La TARTALETA DE LIMON fue un éxito, es muy fresca y suave  y fácil de hacer.

Me apetecía presentar mini postres, una degustación sin empacharnos, de ahí los TRES CHOCOLATES, que me parece que en vasito queda muy bien, mejor que la versión tarta completa, ya que al servirla se desmorona y no me gusta cómo queda en el plato. En vasito se ven las capas y se come delicadamente. En realidad son dos chocolates en el vaso, (negro y blanco) y el tercer chocolate lo representa la tabletita de chocolate con leche.

Y por último una de mis pasiones brasileñas, y que veréis mucho por aquí. Ese paquetito amarillo, contiene un bizcochito de zanahoria y relleno de dulce de leche casero.

Se les llama BEM CASADOS, significa bien casados, y se dan como obsequio en las bodas. El detalle del paquetito me enamora porque hay infinidad de envoltorios que ya os mostraré, pero lo que simboliza aún más. Cada parte del bizcocho representa cada uno de los recién casados y el relleno es la unión del matrimonio. Al entregarlo a los invitados éstos han de pedir un deseo antes de dar el primer bocado, y lo mejor es que dicen que se cumple. ¿No os parece maravilloso?

También hice un vasito de FLAN DE QUESO, pero los que reserve para la foto se los comieron entre el papi y Ricardo, les pille mano a mano.

Os pongo las recetas, seguro que cerquita tenéis a una persona a la que hagáis sonreír con cualquiera de ellos. Y una SONRISA es la mejor recompensa.

TARTALETA DE LIMON

Ingredientes:

Masa quebrada

. 2 tazas de harina

. ½ taza de azúcar

. 4 cucharadas soperas de mantequilla

. 1 huevo

. 1 cuchara sopera de levadura

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos muy bien hasta obtener una masa.

Cogemos una pequeña cantidad y extendemos sobre el molde con los dedos, desde el centro hasta cubrir los bordes del molde. Y PINCHAMOS la masa par que no suba al meterla en el horno.

Y ponemos en el horno a 180º hasta que estén doraditas, como las galletas.

Relleno

Ingredientes

. 500gr leche condensada

. El zumo de tres limones

. 400ml de nata liquida para montar

Preparación:

1º) Leche condensada + zumo de limón y mover bien

2ª) echar la nata y mover bien.

Sacamos los moldes del horno y dejamos enfriar, rellenamos con la crema de limón. Metemos en la nevera y a la hora de servir desmoldamos, decoramos con ralladura de limón, y alrededor de la tarta pasamos una cinta del color que convine con la decoración de la mesa, y hacemos un delicado lazo.

 

TRES CHOCOLATES

He utilizado vasos de chupito

Base galleta

Ingredientes:

. 1 paquete de galletas (yo uso cualquiera que tenga en casa incluso integrales)

. 60gr de margarina

. 1 chorrito de leche

Preparación:

Pulverizamos las galletas, yo tengo thermomix y son tres pulsaciones de turbo. Si no tenéis thermomix, metemos las galletas en una bolsa de esas de bocadillos o en un paño de cocina limpio y con un cazo le damos golpes hasta pulverizar. Después echamos en un bol junto con la mantequilla y la leche y amasamos hasta obtener una masa homogénea.

Si tienes thermomix :

Después de pulverizar incorporas, mantequilla + leche y programas 5 min 70º Vel 3

Con la base ya hecha vamos colocando una pequeña cantidad en cada vaso de 1cm (lo he medido) pero es aproximado, claro, la perfección no es buena, jeje.

Y reservamos y vamos con el resto de la receta.

Relleno

Ingredientes:

CHOCO NEGRO

. 150gr tableta de chocolate negro + 60gr azúcar +  250ml leche + 200ml nata para montar + 1 sobre de cuajada.

Preparación:

SIN thermomix:

Ponemos en un cazo la leche + nata + azúcar + cuajada y removemos bien y ponemos en el fuego como en el número 6 de la placa y si es gas a fuego medio. Troceamos la tableta de chocolate y movemos hasta que de un hervor y retiramos del fuego.

CON thermomix:

Programamos 7 min  90º vel 5

En ambas preparaciones, vertemos el chocolate en una jarra, que es más fácil para rellenar los vasitos, y rellenamos hasta aproximadamente 1cm. Dejamos fuera hasta enfriar y mientras preparamos el chocolate con leche.

CHOCO CON LECHE

Ingredientes:

. 150gr de chocolate con leche + 50gr azúcar + 250gr leche + 250gr nata + 1 sobre de cuajada

Preparación:

Es igual para los tres chocolates.

Para rellenar de nuevo ponemos una cucharita boca abajo, es decir, la parte convexa hacia arriba y vamos echando poco a poco con el fin de no mezclar los chocolates.

CHOCO BLANCO

Ingredientes:

.150gr de chocolate blanco + 250gr leche + 250gr de nata + 1 sobre de cuajada. NO LLEVA AZUCAR ya que el chocolate blanco lleva suficiente azúcar.

Y preparamos de nuevo, y rellenamos de la misma manera. Dejamos fuera enfriando y metemos en la nevera. Se sirve bien frio.

En mi caso yo lo hice solo de chocolate negro y blanco y el chocolate con leche lo hice para decorar.

TABLETITAS DE CHOCOLATE CON LECHE

Use un molde de silicona con las formas de tabletitas de chocolate.

Trocee una tableta de chocolate en un cuenco y puse en microondas unos 10 segundos, sacamos y otros 10 seg hasta que se derrita.

Con una cucharita la untamos de mantequilla un poquito (es para que el chocolate se deslice con facilidad), cogemos una cantidad y vamos rellenando el molde. Después pasamos una espátula para retirar el sobrante y dejamos enfriar. Ponemos en la nevera y sacamos para decorar.

Decoramos así:

Use un lazo finito color amarillo y ate una cucharita de plástico chiquitita, fácil de encontrar en sección de descartables de cualquier supermercado o tiendas de chinos. Estas mías las compre en Rio de Janeiro este verano inolvidable.

En próximas entradas os contaré la cantidad de productos maravillosos que venden allí, es un paraíso.

BEM CASADOS

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes:

. 150gr zanahorias ralladas

. 150gr azúcar

. 4 huevos

. 150gr harina

. 2 cucharitas de levadura

. 180gr de mantequilla

Preparación

SIN THERMOMIX

1º) Batimos mantequilla + azúcar unos dos minutos

2º) + los huevos + zanahorias y batimos unos segundos

3º) + harina y levadura batimos unos segundos

CON THERMOMIX

1º) Mariposa + mantequilla + azúcar 2 min Vel 2

2º) + huevos + zanahoria  15seg Vel 3

3º) + harina + levadura  6seg Vel 3 y ½

En molde rectangular o en placa de horno, horneamos a 180º  20 minutos.

Esta misma receta la podemos usar en molde redondo que todas tenemos en casa, pero la diferencia es el tiempo de horneado que ronda en torno a los 30-35min.

La comprobación es como cualquier bizcocho, pinchamos con una brocheta y si sale limpio está hecho.

Dejamos enfriar y con un vaso de los de vino, vamos cortando el bizcocho.

Untamos de dulce de leche y unimos cada bizcocho.

Para el envoltorio usamos papel de celofán y en este caso papel de seda

Recortamos un cuadrado del tamaño de una servilleta y envolvemos como un paquete de regalo, le colocamos un lazo.

 

Que luzcáis la mejor de vuestras sonrisas.

Read Full Post »

BIENVENIDA

 

Os doy la bienvenida a este rinconcito, donde voy a compartir mi afición a la repostería y las manualidades.

ALMARIPA Y SUS BERENJENALES representa cómo es mi vida.

Almaripa somos Alexandre (mi marido), Marta (esa soy yo), Ricardo (mi hijo mayor) y Pablo (el chiquitín)

Mis berenjenales son todos los «líos» en los que me meto porque me encantan los regalos hechos con mis manitas. Y regalos son: desde tartas, galletas, pastelitos (la repostería me apasiona); montar una cesta de desayuno, para alegrar el día a esa persona que lo necesita; hasta hacer un libro de tela personalizado.

Me encanta hacer feliz a las personas y por eso compartiré mis recetas para que ese detalle se convierta en  algo especial. Deseo que disfrutéis tanto como yo.

Para terminar quiero agradecer a mi hermano la confianza depositada en mí, a mi marido y mis hijos que son fieles seguidores, a Pepita mi cuñada, que me inspira desde Brasil y me pone al día de las novedades y a mis padres que siempre están incondicionalmente.

Read Full Post »